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ARTISTE[アルティスト]AR−200

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ARTISTE[アルティスト]AR−200
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大切な人との食卓を彩るにふさわしいこだわりを詰め込みました。生産量が少なく希少な完熟タイプのカンボジア産ブラックペッパー等、「挽きたて」のスパイスの“馥郁(ふくいく)たる香り”と、丁寧に仕上げた芳醇なソースを纏った塊肉とのマリアージュをご自宅でお試しいただけます。ワインと共に、ディナーのメインディッシュとしてお召し上がりいただき、大切な人と“馥郁(ふくいく)のひととき”をお愉しみください。(数量限定)

厳選された3種類のホールスパイスを取り揃えました。お好みでブレンドしたスパイスをミルへセットし、自分だけの味に仕上げられます。
[ブラックペッパー(カンボジア産)]胡椒の実を赤くなるまで完熟させて摘みとり、乾燥させたものです。希少性があり、フルーティーな香りが特徴です。
[ブラックペッパー(インド産)]熟す前の胡椒の果実を摘みとり、天日で乾燥させたものです。インド産は粒が大きく、清涼感のある香りが特徴です。
[グリーンペッパー(インド産)]胡椒の未熟果を摘みとり、乾燥させたものです。緑色で、さわやかな香りと辛みが特徴です。
[お勧めブレンド]カンボジア産ブラックペッパー:3、インド産ブラックペッパー:1、インド産グリーンペッパー:1

職人の「手切り」により切り出した黒毛和牛種「京都牛」のモモ塊肉を贅沢に使用をカレー、シチュー各1缶に2つ(1人前あたり約100g、計約200g)使用。
[ビーフカレー(2皿分)]:フォンドボーとデミグラスソース、玉ねぎをベースとし、トマトペースト、バター、生クリーム、ワインでコクと爽やかな酸味を出し、レーズンとはちみつの自然な甘味により、厚みのある味に。焙煎香辛料、スパイスオイルに加え、特徴的な数種のスパイスを使用する事で、欧風でありながら、スパイスが感じられる深みのある味に仕上げています。
[ビーフシチュー(2皿分)]:デミグラスソースとフォンドボーソースをベースとし、バターやソテー・ド・オニオンによりコクや厚みを、プルーンや蜂蜜により自然な甘みを加え、濃厚なソースに仕上げています。

〜お召し上がり方〜
温めたビーフカレー、またはビーフシチューをお皿に盛りつけ、付属のミルでお好みの粒度にペッパーを挽き、お召し上がりください.

※コースターはコースターだけでなく、アクリルスパイストレーの下に敷いてもご使用いただけます。

原材料
ビーフカレー缶:赤ワイン煮込み牛肉(牛肉、赤ワイン)、ソテー・ド・オニオン、フォン・ド・ボーソース、バター、クリーム(乳製品)、はちみつ、ワイン、デミグラスソース、トマトペースト、レーズン、ビーフエキス、小麦粉、食塩、マッシュルームブイヨン、香辛料、カレー粉、焙煎香辛料、にんにく、香辛料オイル/カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

ビーフシチュー缶:赤ワイン煮込み牛肉(牛肉、赤ワイン)、デミグラスソース、フォン・ド・ボーソース、ソテー・ド・オニオン、ブラウンルウ、バター、はちみつ、プルーン、ワイン、トマトペースト、ビーフエキス、マッシュルーム、食塩、香辛料/カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

〜セット内容〜
ブラックペッパー(カンボジア産)15g:1個、ブラックペッパー(インド産)15g:1個、グリーンペッパー(インド産)12g:1個、プジョーペッパーミル:1本、アクリルスパイストレー:1枚、コースター:2枚、ビーフカレー(420g)缶:1缶、ビーフシチュー(420g)缶:1缶

〜個装サイズ・重量〜
高さ180mm×幅209mm×奥行163mm 2,215g

取扱状況: 販売中

品番:15621
内容量:2,215g

販売価格:17,820円(税込)

 セット


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みんなのレビュー

お名前:ぴろしさん 性別:男性 年代:40代 お住まい:東京都
評価 (5点)star(2018/04/24)
分かる人には分かる?
友人の昇進祝いに贈りました。
仕事はハム・惣菜メーカーの開発責任者。
すごいね。うちじゃできない、品質と価格だそうです。
とにかく、こういう商品を出す会社の度量もスゴイ!と。
味は云うまでもなく、良かったそうです。

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販売価格
17,820円(税込)

   

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