香りの主成分はキャラウェイと同じカルボンとリモネンで、キャラウェイと似ていますが、後味の辛味感はディルシードの方が強く感じられます。日本では比較的なじみの薄いスパイスですが、欧米、東南アジア、中近東では、葉茎、種子ともにピクルス、パン、サラダ、パイ、スープ、各種ソース、肉料理、焼リンゴ、魚料理などに用います。
原材料名
ディルシード
内容量
100g
賞味期間（開封前）
540日
製造所・加工所
加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17
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