トップ > 27品目のアレルゲン不使用!カレー&シチュー(ホワイト)フレーク

  • 原材料

    でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、酵母エキス、さつまいもパウダー、香辛料、トマトパウダー、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料
    乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません

  • 原材料

    でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、酵母エキス、白菜エキスパウダー、オニオンパウダー、ガーリック、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料、酸味料
    乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません

●特定原材料7品目

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • かに

●特定原材料に準ずるもの20品目

  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • カシュー
    ナッツ
  • キウイ
    フルーツ
  • 牛肉
  • くるみ
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • まつたけ
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン

  • 保育園・学校・
    施設などの
    給食に

  • 食物アレルギーに
    お悩みの方に

  • 動物性油脂が
    苦手な方や、
    菜食が多い方に

  • 小さなお子さまが
    いるご家庭に

  • レストラン・
    ホテルなどの
    飲食店に

食物アレルギーをお持ちの方(特にお子さま)への除去食・代替食としてお役立ていただけるのはもちろん、園や学校単位等で、みんなでおいしく食べられるような味わいに仕上げました。

保育園や学校でも
みんなで同じ給食が
食べられます!

「アレルゲンフリー(27品目不使用)シリーズ」は、食品安全のための国際的な規格である「FSSC22000」の認証を取得した工場で、食品安全マネジメントシステムに基づいた管理・生産体制のもと、安全で安心して召し上がっていただけるような商品づくりをしています。
  1. 原料の調達体制

    全原料において、原料メーカーからの規格書に対する審査を行い、必要に応じて原料メーカーの工場監査を実施しています。
    特にアレルゲンフリー(27品目不使用)シリーズに使われている原料に対してはアレルゲン管理に関する調査票で厳しく審査をしています。

  2. 原料管理

    アレルゲンの意図しない混入を防ぐために「アレルゲン原料の区分け管理」を実施しています。

  3. 製造ラインの洗浄・検査

    アレルゲンフリー(27品目不使用)シリーズは「専用のマニュアル」に基づいた洗浄を実施しています。
    また、洗浄後に「洗浄確認検査」を実施した上で生産しています。



アレルゲンフリー(27品目不使用)
カレーフレークN 1kgD 甘口

  • 価格

    1,278(税込)
  • 1皿
    あたり

    約26
野菜(玉ねぎ・さつまいも・トマト)の旨みを充分に引き出した味わいとコクが特徴の、甘口タイプのカレーフレークです。
1袋で、約50皿分のカレーを作ることが出来ます。

原材料

でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、酵母エキス、さつまいもパウダー、香辛料、トマトパウダー、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料
乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません

辛味順位表

業務用 家庭用
カレーの王子さま カレーの王子さま
カレーの王子さま<顆粒>
アレルゲンフリー(27品目不使用)カレーフレークN
とろけるカレーフレーク(甘口)
ゴールデンカレー<甘口>
とろけるカレー<甘口>
みんなのとろけるカレー(アレルギー特定原材料等27品目不使用)
NEWカレーフレーク ディナーカレー<甘口>
和風カレー
とろけるカレーフレーク(中辛) ゴールデンカレー<中辛>
とろけるカレー<中辛>
赤缶カレーミックス
ゴールデンカレーフレーク ディナーカレー<中辛>
とろけるカレー<辛口>
プレミアムゴールデンカレー(中辛)
ディナーカレーフレーク ゴールデンカレー<辛口>
とろけるカレーフレーク(辛口) ディナーカレー<辛口>

辛さの調節に赤缶カレー粉

【辛味順位3】にする場合は、アレルゲンフリー(27品目不使用)カレーフレーク1袋に対して、S&Bカレー粉50gを目安に加えてください。

  • 400g
  • 2kg
  • 10kg

材料(10人前)

アレルゲンフリー(27品目不使用)カレーフレーク
200g
玉ねぎ
600g
1,200ml
にんじん
160g
サラダ油
適量
じゃがいも
300g

おいしい作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切り、鍋にサラダ油を熱してよく炒め、水を加えて煮込む。

  2. 2

    材料がやわらかくなったら、一旦火を止めてカレーフレークを溶かす。
    溶けたら再び火にかけ、弱火でとろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    器に白飯とともに盛り付ける。

ひよこ豆のキーマカレー

ひよこ豆の食感とパプリカ&ピーマンの彩りがおいしいキーマカレー。

材料(10人前)

アレルゲンフリー(27品目不使用)カレーフレーク
200g
玉ねぎ
500g
ひよこ豆
400g
ピーマン
50g
赤パプリカ
50g
黄パプリカ
50g
1,200ml
サラダ油
適量

おいしい作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
    ピーマン、パプリカを加えてさっと炒めたら、水、ひよこ豆を加えて煮込む。

  2. 2

    一旦火を止めてカレーフレークを溶かす。
    溶けたら再び火にかけ、弱火でとろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    器に白飯とともに盛り付ける。

アレルゲンフリー(27品目不使用)
シチューフレークN 1kgD ホワイト

  • 価格

    1,278(税込)
  • 1皿
    あたり

    約26
野菜(白菜・玉ねぎ)の旨みを充分に引き出した味わいとコクが特徴のシチューフレークです。
1袋で、約50皿分のシチューを作ることが出来ます。

原材料

でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、酵母エキス、白菜エキスパウダー、オニオンパウダー、ガーリック、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料、酸味料
乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません

材料(10人前)

アレルゲンフリー(27品目不使用)シチューフレーク ホワイト
200g
玉ねぎ
600g
1,800ml
にんじん
200g
サラダ油
適量
じゃがいも
400g

おいしい作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切り、鍋にサラダ油を熱して焦がさないように炒め、水を加えて煮込む。

  2. 2

    材料がやわらかくなったら、一旦火を止めてシチューフレークを溶かす。
    溶けたら再び火にかけ、弱火でとろみがつくまで煮込む。

かぼちゃの緑黄色
野菜シチュー

かぼちゃが溶け込んだ、
野菜の甘味が
食べやすいシチュー。

材料(10人前)

アレルゲンフリー(27品目不使用)
シチューフレーク ホワイト

200g
玉ねぎ
600g
かぼちゃ
400g
にんじん
200g
ブロッコリー
200g
1,800ml
サラダ油
適量

おいしい作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切り、ブロッコリーは別茹でしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してブロッコリー以外の材料を焦がさないように炒め、水を加えて煮込む。

  3. 3

    材料がやわらかくなったら、一旦火を止めてシチューフレークを溶かす。
    溶けたら再び火にかけ、弱火でとろみがつくまで煮込む。
    別茹でしておいたブロッコリーを加えて軽く煮込む。

さつまいもの
ほっこりシチュー

さつまいもやれんこんなどの
野菜の旨みがギュッとつまった
ほっこり&あったかシチュー。

材料(10人前)

アレルゲンフリー(27品目不使用)
シチューフレーク ホワイト

200g
玉ねぎ
600g
さつまいも
400g
れんこん
200g
しめじ
200g
いんげん
100g
1,800ml
サラダ油
適量

おいしい作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切り、いんげんは別茹でしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱していんげん以外の材料を焦がさないように炒め、水を加えて煮込む。

  3. 3

    材料がやわらかくなったら、一旦火を止めてシチューフレークを溶かす。
    溶けたら再び火にかけ、弱火でとろみがつくまで煮込む。
    別茹でしておいたいんげんを加えて軽く煮込む。

「フレーク」とは、固形ルウをフレーク状に裁断したものです。
お湯に溶けやすく、短時間でまんべんなく味をつけることができます。
また、スプーンで計量しやすいので使う量の調節がしやすくなっています。

溶けやすく
なるように
工夫しています

フレークの溶かし方
フレークは60〜70℃のお湯によく溶けます。溶かすときは、必ず火を止めてください。
フレークの大きいものは、あらかじめ潰しておいたほうがより溶かしやすくなります。
フレークが固まってしまったら
フレークが固まりになっても品質には問題ありません。
そのままくだいてお使いください。
開封後の保管について
開封後は密封できる清潔な容器等に入れて、冷蔵庫に保管してください。
  • 原材料

    でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、酵母エキス、さつまいもパウダー、香辛料、トマトパウダー、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料
    乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません

  • 原材料

    でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、酵母エキス、白菜エキスパウダー、オニオンパウダー、ガーリック、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料、酸味料
    乳化剤は、水と油をまぜるための原料で、乳製品ではありません