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紅茶の美味しさを広げ世界中で愛され続けてきたFAUCHONから、クラシックラインの紅茶を
お届けします。

1886年に創業し、パリ・マドレーヌ広場に本店を構え、世界の食通を魅了し続けているフランスの美食ブランドFAUCHONがお届けする、クラシックラインの紅茶です。フォションは、創業者時からスパイスと紅茶に情熱をこめ、1898年には「グラン・サロン・ド・テ」を開き、紅茶とお菓子を楽しむティースタイルを広く知らしめました。世界に先駆けて日本に届けられた「クラシックラインティー」はフォションを代表するフレバリーティー「アップルティー」をはじめとする、人気の6種類を厳選。缶入りリーフティーとティーバッグの2タイプをご用意しています。

アップル APPLE

厳選したセイロン(スリランカ)ティーに、上品なアップルの香りをつけた、フォションの紅茶を一躍有名にした原点ともいえる、FAUCHONフレーバリーティーを代表する逸品。

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【使用茶葉】

缶・ティーバッグ共通。茶葉とアップルの香りがベストなバランスになるよう、ファニングスを使用。

【おすすめの飲み方】

ミルクを加えないストレートティーで。

アールグレイ茶葉

アールグレイ Special Earl Gray

アールグレイとはこの茶葉を愛飲した「グレイ伯爵」の意味。さわやかな柑橘系のベルガモットの香りが日本でも非常に人気の高い紅茶。FAUCHONでも人気のフレバリーティー。

アールグレイ写真
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【使用茶葉】

茶葉、ティーバッグに合わせた等級を使用。香りのバランスをとるため、茶葉、フレーバーのブレンドを変えています。

【おすすめの飲み方】

ストレート、アイスティーにも。

フォションブレンド茶葉

フォションブレンド Fauchon Blend

最高級のセイロン茶と中国茶をブレンドし、柑橘類のエキス、バニラ、ラベンダーの香りをプラスした贅沢な香りと味わいのフレバリーティー。

フォションブレンド写真
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【使用茶葉】

丸みを帯びた味わいを表現する為に、BOPを使用。缶にはラベンダーに加えて、小さくカットしたバニラビーンズをブレンドしています。

【おすすめの飲み方】

香りを活かしてストレートで。

モーニング茶葉

モーニング Morning

清々しい香りとすっきりとした味わいを兼ね備えた絶妙なブレンドが朝の紅茶として人気の高いブレンドティー。しっかりした茶葉の香りと味わいは、ミルクティーによく合います。

モーニング写真
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【使用茶葉】

茶葉、ティーバッグに合わせた等級・茶葉を使用。ミルクティーを想定した、しっかりとした茶葉の味わいを表現したブレンド。

【おすすめの飲み方】

少量のミルクを加えて。

ダージリン茶葉

ダージリン Indian Darjeeling

「紅茶のシャンパン」と呼ばれる香りの良い紅茶。 FAUCHONダージリンティーは、中でも高級とされる、インド・ダージリン地方の2000mの高地で栽培され、ゴールデンチップと呼ばれる芯芽を多く含んだ茶葉を使用しています。

ダージリン写真
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【使用茶葉】

芯芽を多く含んだ茶葉を使用。缶には、ダージリンの香りを最大限に活かすFOPを、ティーバッグにも、芯芽を含むGOFを使用。

【おすすめの飲み方】

ストレート、ミルクティーで。

セイロン茶葉

セイロン Ceylon B.O.P

セイロンティーの中でも高級品といわれる高地で収穫されるハイグロウンティーを使用。強い香りと、紅茶らしいしっかりした渋みの特徴を活かすBOPは、ミルクティーにもよく合います。

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【使用茶葉】

セイロンティーの特徴がよく出るよう、BOPを使用。

【おすすめの飲み方】

ストレート、少量のミルクを加えて。

茶葉の主な区分

茶葉の大きさ
FOP
(エフ・オー・ピー)フラワリー・オレンジ・ペコー
花のような香りが特徴。芯芽(ティップ)を多く含む、10〜15ミリの長めの茶葉。
OP
オレンジ・ペコー
インド産の茶葉に多く、一般に形状は細くねじれており、しばしば金色の芯芽を含む。
FBOP
(エフ・ビー・オー・ピー)フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー
フラワリーオレンジペコーがひとまわり小さくなったもの。
P
ペコー
葉は太めでよく揉まれたもの。OPよりも短く、芯芽はあまり含まれない。
BOP
(ビー・オー・ピー)ブロークン・オレンジ・ペコー
オレンジ・ペコーをカットしたもので需要が最も多く、芯芽を多く含み、よく揉まれている。
BOPF
(ビー・オー・ピー・エフ)ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス
BOPより小さい1ミリ程度の茶葉。水色は濃く早く抽出されミルクティーにも使われる。
GOF(GOPF)
(ジー・オー・エフ)ゴールデン・オレンジ・ファニングスまたはゴールデンオレンジペコーファニングス
金色のうぶ毛のついた芯芽(ゴールデンティップ)を含む茶葉。サイズは小さい。
F
ファニングス
扁平で小さなサイズ。抽出時間が短く、ティーバッグに利用される。
D
ダスト
葉のサイズがもっとも小さいもの。
  • ※区分は、茶葉の大きさ、形状などで分類されたもので、基本的に品質を表すものではありませんがフラワリー(F)、芯芽を含むゴールデン(G)など、一部品質の目安となる表現もあります。
  • ※「オレンジ」の呼び名の由来には「紅茶の色から」「人名(オレンジ伯爵)から」等諸説あり、はっきりしていませんがオレンジの味・香りを表すものではありません。
ティーバッグ紅茶を美味しくいれるには?

ティーバッグ1袋に対して沸かしたての熱湯250ml、
蒸らし時間は3〜4分程。
蒸らす際には、小皿などでふたをして、じっくり蒸らすのが 美味しくいれるコツです。

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