ソテードオニオンベースには、
様々な使い道があり、
主婦の皆様の心強い味方です。
生たまねぎからソテード
オニオンを作る場合
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まずは玉ねぎをみじん切りに。
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玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。
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炒めること40分！
ソテードオニオン
ベースを使った場合
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ソテードオニオンベース100gに
対して
200mlの水(3倍希釈)を
加えます。 -
ひと煮立ち！
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わずか数分で完成!!!
ソテードオニオンベースを
使えば、
わずか数分でこの工程が
じっくりソテーしたオニオン味の
ペーストが完成!!!
100gのソテードオニオンベースで
生たまねぎ1kgのコク
3倍の水と混ぜてひと煮
立ちさせるだけで
30％までソテーした玉ねぎと同等の甘みと旨みのある
ペーストになります。
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面倒な手間いらず
水に入れてひと煮立ちさせるだけ
なので、
玉ねぎの皮むき、
みじん切り、炒めるなど
面倒な手間がかかりません。 -
計量しやすい
さらさらとしたフレーク状
なので、
使用する量だけを
簡単に計れます。 -
常温保存が可能
フレーク状だから常温保存が
可能です。
冷凍タイプのように
保管場所を
心配する
必要もありません。 -
便利なファスナー付き
開封後の保管に便利な
ファスナーが
ついています。
【材料:10人前】
S&Bソテードオニオンベース（25g）、S&Bとろけるカレーフレーク（100g）、牛肉（150g）、水（550ml）
＜お好みで具材として＞
玉ねぎ（50g）、にんじん（50g）、じゃがいも（100g）
【作り方】
- 具材と肉を食べやすい大きさに切り、鍋にサラダ油（分量外）を入れて炒める。
- 水、ソテードオニオンベースを入れて煮込む。
- 具材がやわらかくなったら一旦火を止めてカレーフレークを溶かす。
溶けたら再び火にかけとろみがつくまで弱火で煮込む。
【材料:10人前】
S&Bソテードオニオンベース（25g）、水（75g）、合びき肉（600g）、パン粉（12g）、牛乳（60g）、卵（30g）、S&Bセレクトハンバーグシーズニング（22g）
【作り方】
- ソテードオニオンベースは水と合わせておく。 パン粉は牛乳に浸しておく。
- 材料をすべてこね合わせ、 成形して焼く。
【材料:10人前】
S&Bソテードオニオンベース（25g）、S&Bフォン・ド・ボーベースフレークまたは市販のコンソメ（適量）、塩（適量）、こしょう（適量）、水400ml
【作り方】
- 鍋にこしょうと塩以外の原料を入れて、ひと煮立ちさせる。
- こしょうと塩で味を整える。