適度な昼夜の気温差と良質な水が調和したしょうが作りに適した大地、高知県のしょうが「黄金の里」。
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴です。
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温かい飲み物で温まりたい時にぴったりな生姜。
生鮮の状態では生姜特有の辛み成分「ジンゲロール」が多く含まれ、刺激的な辛さがあります。
生姜を加熱することにより、「ジンゲロール」の一部が「ショウガオール」に変化すると、じんわりとした辛さに変化します。
これを乾燥して粉末状にしたものは「蒸し生姜」と呼ばれ、石原先生おすすめの調理方法として話題になっています。
でも、ご家庭で調理するのは
手間も時間もかかり大変…
- 生姜ポリフェノール（６-ジンゲロール、６-ショウガオール）には、気温や室温が低い際に、冷えが気になる方の末端部位（手の指先）の体温を維持する機能があることが報告されています。
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最終製品を用いた試験結果ではありません。
研究レビューの対象となった文献から代表的な1報を引用しました。
出典：日本醸造協会誌 2013; 108(10) : 778-786
【方法】冷えに対する自覚を持つ健康な20歳以上の日本人女性5名を2群に分け、「生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）3.065mgを含むカプセル」もしくは「生姜ポリフェノールを含まないカプセル（プラセボ）」をのいずれかを摂取させた。摂取から20分後、20℃の水に1分間手を浸け、その後30分間の指先表面温度を測定した。後日、1回目とは異なる食品を摂取し再度測定を行った。
【結果】試験食品摂取群ではプラセボ群と比較して、寒冷ストレス負荷15分後の指先表面温度が有意に高かった。
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しかも、原材料は「しょうが」のみ！
保存料や着色料、添加物など一切使用していません。
材料にもこだわっているため、安心してお召し上がりいただけます。 -
ベルトコンベアに野菜をのせ、蒸気のトンネルにて蒸すという製法があります。
大量生産が可能ですが、この方法では短い時間しか蒸気で加熱されないため、
品質はあまり変わりません。
大きな箱型の装置の中でじっくり8時間かけて蒸すことで、
ジンゲロールの一部がショウガオールに変化し、じんわりとした辛さが出てきます。
こだわり製法で蒸すことで、辛み成分量にも変化が！
生鮮の生姜とは少し異なる、じんわりとした辛みを味わっていただけます。
生鮮の生姜とは少し異なる、じんわりとした辛みを味わっていただけます。
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一日摂取目安量は0.35g！
1袋 約70日分、1日分約30円で長く続けられる♪辛みが強いと感じる場合は、飲み物の量を増やして少しずつお飲みください。砂糖や蜂蜜などを加えていただいても問題ございません。
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温かい飲み物で、心も体も温まる気がします。粉末タイプで好きな飲み物にサッと溶かせるので、手軽に続けられるのも嬉しいです。70日間あっという間でした！
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生姜のピリッとした辛み、凝縮された香りがくせになり、手放せない商品になりそうです。これまで決まって紅茶に溶かして飲んでいましたが、ほうじ茶、ココアに溶かすと美味しいと聞き、試してみました。どちらも美味しかったですし、他にも試してみたいと思いました。その日の気分に合わせて温生活を楽しめるのがいいですね。
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夏場のエアコンの効いたオフィスで、手の指先の冷えが気になっていましたが、蒸し生姜パウダー生活を始めて手の温かさを維持できているように感じています。高知県産生姜使用、無添加という点もこだわりが伺えますし、冬に向けても継続していきたいと思います。
- 一日摂取目安量
- 0.35g
- 摂取の方法
- 本品0.35g（小さじ約1/3）を150ml程度のお湯、紅茶、ほうじ茶、ココアなどに入れ てお召し上がりください。
- 品名
- しょうが加工品
- 原材料名
- しょうが（国産）
- 内容量
- 25g
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示 1日0.35gあたり
- エネルギー
- 1.3kcal
- たんぱく質
- 0.027g
- 脂質
- 0.020g
- 炭水化物
- 0.253g
- 食塩相当量
- 0.0004g
- 機能性関与成分
- 生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）3.1mg
機能性表示食品 届出番号 J1369
【機能性表示】本品には生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）が含まれます。生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール）には、気温や室温が低い際に、冷えが気になる方の末端部位（手の指先）の体温を維持する機能があることが報告されています。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
●摂取上の注意：本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。
降圧薬（カルシウム拮抗薬）、抗凝固薬を服用している場合は医師、薬剤師に摂取について相談してください。
妊娠中・授乳中の方は摂取前に医師に相談してください。
●本品は、特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。届け出られた科学的根拠等の情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。
●医薬品ではありません。
●本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
●疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に摂取について相談してください。
●体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
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Q.
おすすめの摂取タイミングはありますか？
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A.
寒さが気になるときに飲んでいただくのがおすすめです。
食品ですのでお好きな時間に飲んでいただいて差し支えありません。 -
Q.
どのくらい飲み続ければよいですか？
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A.
体質や体調には個人差があるため一概には言えません。
本機能性関与成分を用いた研究報告では、飲んだ後に違いが出ることが報告されていますが、さまざまな生活習慣の見直しとともに継続いただくのがおすすめです。 -
Q.
他の健康食品・サプリメントとの飲み合わせは問題ないですか?
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A.
他の健康食品・サプリメントをお摂りいただいても差しつかえございません。
ただし成分や効果が同様のもの組み合わせると摂りすぎになってしまうことがありますので、目的に合わせてどちらか一方を選んだり、目安量を調節してお召し上がりください。 -
Q.
たくさん飲んでも大丈夫ですか？効き目が上がりますか？
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A.
1日0.35gより多めにお召し上がりいただいたからといって、より健康が増進するものではございません。
目安量をお守りいただきますようお願いします。 -
Q.
辛さはどのくらいですか？
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A.
一般的な生姜粉末と同程度の強い辛味で、喉にピリッとくる辛さです。
辛さが苦手な方は、砂糖や蜂蜜の量を増やしていただいたり、ココアやレモネードに溶かして飲んでいただくことをおすすめします。 -
Q.
料理には使えますか？
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A.
可能ですが、加熱調理等により機能性関与成分を十分に摂れない懸念がありますので、機能性を期待してご利用いただく場合は、パッケージの「摂取の方法」に従ってお召し上がりください。
