本場の中華をご自宅で

イチオシ商品

中華料理の素

  • 美味しさの秘訣

    計量なしで本格中華!
    李錦記オリジナル調合。化学調味料無添加です。

  • 李錦記社の「中華醤の製造技術」を活かした味作り。自社加工された高品質な原料をベースに、一から合わせ調味料を調合。風味を際立たせたる製法で作り上げることで調味料本来の香り・辛み・コクを際立たせています。

  • 化学調味料に頼らない調味料本来の旨み。化学調味料に頼らない味作りにより調味料本来の濃厚な旨みを持ちながらも、すっきりとした後味に。食材の魅力を引き出す、本格中華の味わいをお楽しみください。

李錦記 四川式麻婆豆腐の素
中辛化学調味料無添加 75g

販売価格:226円(税込)

李錦記 合わせ調味料
お試しセット

販売価格:750円(税込)

肉用調味料

  • 美味しさの秘訣

    煮込みだけで本格煮込み料理!
    お肉ジューシー製法により、お肉がやわらかく仕上がります。

  • それぞれのメニューに応じた比率で「熟成紹興酒」「はちみつ」を使用。こだわりの調味料がお肉の内部まで浸透し、やわらかく仕上がります。

  • 旨みと塩分濃度のバランスが取れたソースを使用。肉汁を閉じ込め、ジューシーに仕上がります。

李錦記
やわらかチャーシューの素 100g

販売価格:194円(税込)

李錦記
肉用調味料おまとめセット

販売価格:1,000円(税込)

チューブ調味料

  • 美味しさの秘訣

    ちょこっと使うだけで本格的味わいに。
    チューブタイプで使いやすいスタンディングで
    冷蔵庫保管に便利!

李錦記
オイスターソース(チューブ入り)

販売価格:291円(税込)

李錦記
チューブ調味料おまとめセット

販売価格:2,000円(税込)

ロングセラー商品

オイスターソース

  • 新鮮な牡蠣のエキスを
    たっぷりと使用
  • 一流シェフの愛用品
  • 世界100以上の
    国や地域で販売
李錦記
オイスターソース 140g
販売価格:345円(税込)
李錦記 オイスターソース
化学調味料無添加5本セット
販売価格:2,400円(税込)

鶏がらスープ

  • 美味しさの秘訣 本場香港のレシピをベースに、鶏がらや香味野菜などのおいしさを存分に引き出した本格的なスープシリーズ。
    鶏のおいしさを丸ごと引きだした味わい。スープやだしとしてどんな料理にも使いやすい!ボトルや缶の豊富なサイズをラインアップ。
李錦記
鶏丸ごとがらスープボトル 120g
販売価格:432円(税込)
李錦記
鶏がらスープの素6個セット
販売価格:2,250円(税込)

#李錦記

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その他おすすめラインアップ

  • 餃子のタレ
  • 棒棒鶏ソース
  • チリソース
  • スイートチリソース
  • ナンプラー(魚醤)
  • 具入り辣油

社員おすすめメニュー

お得におまとめセットを買いたい方へ

中華料理には欠かせない醤から
普段から使える便利な調味料、
簡単に本格的な中華料理ができる料理の素などを満喫できるセットをはじめ、
お試し買いやおまとめセットまでご用意しました。
単品で買うよりお買い得です。

李錦記とは

中華調味料の世界的な高級ブランドで、
初めてオイスターソースを作ることから歴史をスタートさせた李錦記は、
香港を拠点に世界を舞台にこだわりの中華食品を展開してきました。
130年を越える本格的な中華の技とおいしさをスパイス&ハーブのエスビー食品とともに、
日本の食卓に提案していきます。
世界の一流シェフに愛される本格オイスターソースから、
中華に欠かせない“醤”の数々、がらスープや、ご家庭のメイン料理となる中華合わせ調味料まで、
幅広いラインアップをお楽しみください。

世界の李錦記の歴史は
					オイスターソースから

1888年、李錦記の創始者である李錦裳(リ・キンシェン)によって世界初のオイスターソースが誕生しました。広東省南水近くの小さな村で料理店を営んでいた李錦裳は、ある日牡蠣の調理中に火を消し忘れ、気が付くと鍋底に香りのよい濃厚なソースがたまっていました。その今まで味わったこともないようなコクとうまみが詰まったソース、これが「オイスターソース」のはじまりです。

130年越えの伝統製法

創業当時から伝わる秘伝の製法により、130年を超えておいしさを守り続けている定番オイスターソース。 調味料製造の経験を受け継ぐ李錦記は、厳選された新鮮な牡蠣のみを使用し、本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味にこだわっています。

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