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燕麦からモミガラを取り除いた状態のものです。
ふすまを取り除いていないため、食物繊維、
ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富です。

食物繊維は、食べ物の中に含まれ、人の消化酵素で消化することのできない物質です。
健康な毎日に欠かせない栄養素として注目されていますが、近年、食生活の
変化によって現役世代を中心に食物繊維の摂取不足が指摘されています。

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、1日当たりの「目標量」は、
18～64歳で男性21g以上、女性18g以上となっていますが、
現役世代が目標量に届いていません。