ガーリックに特有な刺激臭は酵素の作用によって発現します。そのため加熱処理を行うことで酵素が働かなくなり、不快臭や辛味は感じなくなります。［使用例］ソテー、グリル、ロースト、煮込み料理など
原材料名
ガーリック
内容量
100g
賞味期間（開封前）
720日
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みんなのレビュー
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- (1件)
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使用後残品の保存が安心の様な気がしてます。
- 5
- 投稿者：
- Hikaruさん(男性/70代以上)
少量を粉末にして使っています。粉末の小袋も有りますが、余り多量に使わないので、残品が出た時に保存がチョット不安です。ローストガーリックの方が安心感が有るんですが、コストがアップ。で、フレークを使わせて頂いてます。これで間違いなければ、有り難いんですが、SBさんの御判断はいかがでしょうか？