ガーリックに特有な刺激臭は酵素の作用によって発現します。そのため加熱処理を行うことで酵素が働かなくなり、不快臭や辛味は感じなくなります。［使用例］ソテー、グリル、ロースト、煮込み料理など
原材料名
ガーリック
内容量
100g
製造所・加工所
加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17
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