完熟した果実の中に黄色の色素のクロシンが含まれています。この色素は、水溶性色素で、乾燥した果実を割って水に浸すか、熱湯で煎じるかして濃黄色液が得られ、これによって着色します。［使用例］栗きんとん、たくわん、スープ、黄飯など
原材料名
くちなしの実
内容量
1kg
賞味期間（開封前）
720日
製造所・加工所
加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17
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