にくずくの木の熟した果実をとり、果肉を割り、中から種子のまわりの仮種皮(メース)を取り出したものです。ナツメッグと香りが似ていますがまろやかなホロ苦さに特徴があり、甘み感、刺激感、苦み感はナツメッグよりデリケートです。[使用例]マッシュポテト、ミートボール、フルーツケーキ、グラタン、ブラマンジェなど
原材料名
メース
内容量
1kg
賞味期間(開封前)
540日
製造所・加工所
加工所:エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17
※ご注文のタイミングによってはサイト上とお届けした商品のパッケージの記載内容が異なる場合があります。
※商品リニューアルにより、味わいや風味に違いが生じる場合があります。また、原材料の一部が変更されている場合があります。